Cooking Class
con lo chef Barbara
Ortea Palace e Incanto Restaurant propongono il corso di cucina ispirato alla tradizione siciliana. Durante la “Colazione con lo Chef” sarà sviluppato un Menu strettamente personalizzato e cucito su misura per ogni singolo cliente. Ogni lezione prevede il coinvolgimento attivo di ogni allievo, può essere strutturata in gruppo (un’ottima idea per team building aziendali) o in maniera individuale. Le lezioni hanno un durata minima di 3 ore.
Porta con te la voglia di imparare e noi forniremo tutto il necessario per cucinare, acquistare e individuare al mercato di Ortigia i prodotti più freschi, rimanendo fedeli ai vostri gusti personali. Riceverai un grembiule firmato Ortea Palace e la ricetta con la foto del piatto cucinato proprio da te. A fine lezione è prevista la degustazione dei piatti cucinati, abbinati agli ottimi vini siciliani della cantina.
DETTAGLI:
Spesa al mercato, Lezione in cucina,
cena e degustazione dei vini prescelti dal Sommelier,
dessert selezionato dal nostro Pastry Chef.
Minimo 2 Persone – Massimo 6 Persone
Durata di minimo 3 ore
Bakery Class
con il Pastry Chef Giuseppe Tarantino
La cooking class del nostro Pastry Chef Giuseppe Tarantino è rivolta agli appassionati e agli amatori che intendono approfondire le tecniche di pasticceria in modo pratico e divertente. Mettiti in gioco: il corso ti permetterà di realizzare delle piccole perle di pasticceria, imparando i segreti di dessert originali, per concludere cene e pranzi in modo spettacolare e lasciare i tuoi ospiti a bocca aperta.
Potrete scegliere tra diverse tipologie di pasticceria, spaziando tra le diverse ricette della tradizione siciliana e italiana, con la possibilità di poter conoscere da vicino gli ingredienti tipici del nostro territorio, che caratterizzano la cucina di Incanto Restaurant.
DETTAGLI:
Briefing conoscitivo, Lezione in cucina,
degustazione dei dessert realizzati.
Minimo 2 Persone – Massimo 6 Persone
Durata di minimo 3 ore
Mixology Class
con il Bartender Dario Sgroi
Molto richiesta per team building aziendali, la masterclass è rivolta a chi vuole scoprire trucchi e curiosità sull’arte della mixologia. Direttamente dal Bar Champagnette di Ortea Palace, il Bartender Dario Sgroi vi accompagnerà attraverso un percorso di conoscenza delle diverse tipologie di alcolici e vi insegnerà la preparazione dei cocktail più famosi al mondo.
I partecipanti di questa master class avranno modo di conoscere l’arte della miscelazione, sperimentando gli equilibri degli aromi e dei sapori, imparando i giusti abbinamenti con il cibo.
È necessario possedere tanta curiosità e passione per il buon bere, tutti gli strumenti per partecipare verranno forniti da Incanto Restaurant.
DETTAGLI:
Briefing conoscitivo, Lezione al bancone,
degustazione dei cocktail realizzati.
Minimo 2 Persone – Massimo 6 Persone
Durata di minimo 2 ore
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